因為熱愛健身、重視健康，所以與朋友一起創立了一家健康餐便當店——蛋白盒子。老闆經過多年的研究和料理經驗，找到了低油、少鹽卻又可以維持美味的方法。從豐原總店創立至今三年半的時間，已經拓展到全台30間分店。本次講座將分享創業以來的心路歷程，以及品牌拓展、經營的秘訣。